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いかに手間をかけず、早く、安く、おいしいものを作るかを追究してます♪
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レンジで茶碗蒸し
お客様にお出しする常連くん。こんな簡単だとわかったらありがたみがうすれるかも?笑
材料: 卵、めんつゆ、かにかま、ほうれん草(冷凍)、三つ葉
米粉酒粕ケーキ
テレビで酒粕が身体に良いと言っていたので考えました。小麦粉、牛乳不使用。しっとり、ふ
...
材料: 米粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油、豆乳、●酒粕、●豆乳、甘納豆
米粉のお好み焼き
小麦アレルギーの身近な人のために米粉レシピを研究中です。
材料: 米粉、水、卵、だしの素、キャベツ、長ネギ、豚肉こま切れ、お好みソース、マヨネーズ、鰹
...
米粉のキムチーズチヂミ
粉は米粉だけです。簡単ですが、かなりおいしいです。笑
材料: 米粉、水、卵、鶏がらスープの素、ニラ、長ネギ、キムチ、スライスチーズ、●醤油、●酢、
...
こまツナ炒め
我が家の小松菜料理ツートップのうちのひとつ。もうひとつは柿と一緒の柚子胡椒醤油あえ。
材料: 小松菜、ツナ缶(オイル漬け)、砂糖、醤油、酢
三月のライオンおいなりさん
マンガ「三月のライオン」で、あかりさんの作ったおいなりさんがおいしそうで、再現してみ
...
材料: 油揚げ、水、砂糖、醤油、みりん、米、寿司酢、白いりごま、いりたまご、漬物
活力鍋でサンマの酢醤油煮
甘露煮だとしょっぱすぎて食べにくいので、魚大好きな息子のために考案しました。
材料: サンマ、お酢、醤油、砂糖、水、しょうが、にんにくチューブ、こんぶ
しめじ入り麻婆豆腐
きのこを加えてヘルシーに。
材料: 木綿豆腐、しめじ、豚ひき肉、長ネギ(みじん切り)、ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤
...
ほうれん草とベーコンの生地なしキッシュ
娘の好物です。
材料: ベーコン、ほうれん草、●牛乳、●卵、●塩コショウ、ピザ用チーズ
塩麹ピクルス
野菜はお好みで。パプリカやセロリでもおいしいです。
材料: きゅうり、にんじん、大根、●塩麹、●酢、●粒こしょう、●ローリエ、●クローブ、●刻み
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