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家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌
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家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
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茄子の簡単塩もみ★出来上がりをどうぞ★
昔食堂のおばさんが作っていたメニュー。今でも大好きです★
材料: 茄子、塩、かつお節、七味、味の素
万願寺とうがらしの甘辛煮
万願寺とうがらし。炒めてもおいしいですが、母の味☆甘辛煮が大好きです。
材料: 万願寺とうがらし、サラダオイル、水、出汁醤油、砂糖
ごぼうとこんにゃくの煮物
ご飯のお供に。少し辛めのごぼうの煮物です。
材料: ごぼう、板こんにゃく、あごだし汁、醤油、みりん、酒、胡麻
簡単☆フライパンでレンコンのきんぴら
単身赴任の夫に送りました。
材料: レンコン、さつま揚げ、ごま油、酒、みりん、醤油、砂糖
豆苗とベーコンの炒めもの☆ニンニク一杯
単身赴任の夫に送ります。ニンニクを効かせてスタミナアップ★
材料: 豆苗、ベーコン、シメジ、塩コショウ、ごま油、ニンニク、醤油
厚切りベーコンのポトフ
ベーコンを買ったらただで骨がついてきた。これでおいしいスープを作り、ポトフにしました
...
材料: ベーコンを取った後の骨(なくてもよい)、厚切りベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、大根、カ
...
水菜の即席漬け
少し残った水菜で即席漬けです。作ってすぐ食べれるので便利です。
材料: 水菜(軟らかいもの)、塩、かつお梅、かつお節
キャベツと塩昆布のお浸し
キャベツを茹でて塩昆布をあえてお浸しにしました。
材料: キャベツ、塩昆布、ごま油、醤油(お好みで)
パプリカと枝豆のサラダ
茹でた枝豆が少し残ったので、サラダに使いました。
材料: サニーレタス、パプリカ(黄、オレンジ)、枝豆、塩コショウ、オリーブオイル
キャベツのワイルド焼き
キャベツをガッツリ食べたい!
材料: キャベツ、厚切りベーコン、胡麻ドレッシング、サラダオイル
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