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みっこ＊mikko
みっこ＊mikko のキッチン
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夫と１9歳の娘との３人家族です^^夫の実家は農家　…　旬の野菜が頻繁に届きます♪ ...

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＊鰻の炊き込みご飯＊

“鰻のたれ”は使わず、しょうゆ味に仕上げます。。。 甘い“たれ”が苦手な方にもおすす ...
材料： 米、酒、しょうゆ、人参、とうもろこし（茹でたもの）、鰻（蒲焼）、三つ葉、（お好みで） ...

シンプル＊きゅうり漬け＊

新鮮な旬のきゅうりは、塩で漬けると甘みがより強くなるような気がします　… サラダ感覚 ...
材料： きゅうり、ミネラルウォーター（or水）、塩