都内でメキシカンレストランを経営しています。メキシコ料理はとても誤解されていて、 ...

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メキシコ風ポトフ(モレ デ オジャ)

寒い季節になると食べたくなるメキシコ風のポトフ。美味しくて栄養もあり、身体が温まりま ...
材料: 牛すね肉、チレグアヒーヨ、玉葱、人参、セロリ、かぶ、にんにく、いんげん、塩