趣味で料理をしています。だれでも作れるを目標に自炊記録しています。

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ポン酢でさっぱり生姜焼き

ポン酢を用いることで生姜焼きなのに新たな味わいが生まれると思います。
材料: 豚バラ肉、玉ねぎ、生姜、Aポン酢、A酒、A蜂蜜

ナスの揚げ(焼き)浸し

ナスの揚げ浸しをできるだけ少ない油で作れるように考えました。
材料: ナス、しそ、めんつゆ2倍濃縮、水、酢、すりおろし生姜、砂糖、サラダ油

なす入り豚のマヨ生姜焼き

夏バテ予防に豚肉と生姜だけでなく、夏野菜のなすを入れた絶品生姜焼きです。
材料: 豚こま切れ、なす、玉ねぎ、すりおろし生姜、マヨネーズ、2倍濃縮めんつゆ

鯖缶ミネストローネ

鯖缶とトマト缶で作る、変わったミネストローネです。野菜が少なくても野菜ジュースがあれ ...
材料: ホールトマト缶、玉ねぎ、カットしめじ、野菜ジュース、鯖水煮缶、にんにく、コンソメ顆粒 ...

ニンニクによる偏見カルビ丼

にんにくをたっぷり使った、簡単かつ美味いカルビ丼です。
材料: ご飯、牛カルビ、にんにく、ごま油、A醤油、A酒、Aみりん、A砂糖、A白すりごま

THE·麻婆茄子

たまには手の込んだ中華を食べたいときにおすすめです。
材料: 茄子、ネギ、豚挽き肉、サラダ油、Aにんにく、A生姜、A酒、A豆板醤、A甜麺醤、B水、 ...

茹でない!シンプル!簡単トマトパスタ

シンプルな材料かつ簡単にトマトパスタが作れます。
材料: パスタ(5分)、カットトマト缶、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、水、塩、乾燥パセリ

ゴロゴロ鶏団子スープ

ゴロゴロぐらいが丁度いい鶏団子の入った中華風スープです。
材料: A鶏挽肉、Aネギ、Aすりおろしにんにく、Aすりおろし生姜、A酒、A醤油、A片栗粉、水 ...

レンジで作る和風パスタ

火を使わないので初心者にも作りやすいです。
材料: パスタ、薄切りベーコン、しめじ、顆粒和風だし、バター、醤油、にんにくチューブ、水、オ ...

サーモンユッケ丼

ユッケのタレに絡ませた刺身が食欲をそそります。 普通に食べる刺し身が飽きたなと思った ...
材料: ご飯、サーモン刺身、小ネギ、卵黄、すりごま、(A)醤油、(A)コチュジャン、(A)砂 ...