家業で凍み豆腐(高野豆腐、凍り豆腐とも言います)を作っています。凍み豆腐料理が得 ...

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切干大根と凍み豆腐(高野豆腐)煮

切干大根をちゃんと戻してあれば、煮込み時間は短時間ですみますよ。
材料: 切干大根、芽ひじき、凍み豆腐(高野豆腐)、にんじん、油揚げ、砂糖、和風粉末だし、日本 ...

白菜と凍み豆腐(高野豆腐)の味噌炒め

3つの食材を使って、短時間で簡単にできます
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、豚肉、白菜、サラダ油、和風粉末だし、砂糖、味噌

凍み豆腐丼の具

材料を切って入れ、少し煮込むだけで簡単にできます。 ご飯に乗せて、がぁーっと掻きこむ ...
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、しいたけ、にんじん、えのきだけ、たまねぎ、和風粉末だし、めんつ ...

凍み豆腐&肉味噌のそぼろ

温かいご飯にのせて食べてください。
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、豚ばら肉(ひき肉でもよい)、サラダ油、砂糖、みりん、日本酒、和 ...

凍み豆腐入り つくね

凍み豆腐が入っているなんて、誰もわからないかもしれません。 沢山作る分量なので、冷凍 ...
材料: とり胸肉、凍み豆腐(高野豆腐)、たまねぎ、しょうが(チューブ入り)、醤油、すりごま( ...

肉巻き凍み豆腐

凍み豆腐を豚ばら肉で巻いて、焼いてみました。少量の肉だけど、凍み豆腐にまで肉のエキス ...
材料: 凍み豆腐、豚のばら肉(長い物)、焼肉のたれ、付け合せでブロッコロリー

ほんわか温まるぅ凍み豆腐汁

野菜が沢山入った凍み豆腐汁です。  具材からのいいだしがでていて、おいしいです。   ...
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、鶏肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、しめじ(椎茸でも可)、大根 ...

大根葉と凍み豆腐の炒め物

ビタミンC豊富な大根の葉を、おいしい炒め物にしてみました。
材料: 大根葉、凍み豆腐、さつま揚げ、粉末だし、めんつゆ、サラダ油

凍み豆腐入り切り昆布煮

定番の切り昆布煮に、凍み豆腐(高野豆腐)を追加しました。 お出汁が凍み豆腐に滲みて、 ...
材料: 切り昆布、こんにゃく、豚肉、にんじん、舞茸、さつま揚げ、凍み豆腐(高野豆腐)、油揚げ ...

凍み豆腐丼

具材の旨みがしみた凍み豆腐、おいしいですよ。
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、しいたけ、たまねぎ、卵、ねぎ、ごはん、粉末だし、日本酒、めんつ ...