家業で凍み豆腐(高野豆腐、凍り豆腐とも言います)を作っています。凍み豆腐料理が得 ...

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凍み豆腐(高野豆腐)粉入りチーズマフィン

強力粉を使っているのに、ふんわりフワフワのマフィン。その理由は、凍み豆腐(高野豆腐) ...
材料: 凍み豆腐、強力粉、ベーキングパウダー、プロセスチーズ、バターかマーガリン(無塩)、砂 ...

長芋の煮物

ホクホクに煮た長芋と凍み豆腐、相性いいですよ。
材料: 長芋、凍み豆腐(高野豆腐)、さつま揚げ、早煮昆布、しいたけ、めんつゆ、粉末だし、日本 ...

凍み豆腐inたけのこご飯

味の滲みた凍み豆腐(高野豆腐)とたけのこの具を、炊けたご飯に、後混ぜしました。
材料: たけのこ、凍み豆腐(高野豆腐)、豚肉、にんじん、米、醤油、日本酒、粉末だし、お湯、サ ...

にらと凍み豆腐(高野豆腐)の卵とじ

簡単に出来るけど、栄養満点です。
材料: にら、凍み豆腐(高野豆腐)、舞茸、卵、めんつゆ、日本酒、粉末だし

凍み豆腐丼

具材の旨みがしみた凍み豆腐、おいしいですよ。
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、しいたけ、たまねぎ、卵、ねぎ、ごはん、粉末だし、日本酒、めんつ ...

里芋と凍み豆腐(高野豆腐)の煮物

里芋と凍み豆腐の取り合わせは、おいしいです。
材料: 里芋(冷凍)、凍み豆腐(高野豆腐)、しいたけ、にんじん、ベビーホタテ(冷凍)、砂糖、 ...

凍み豆腐(高野豆腐)と肉団子の煮物

肉団子のだしが凍み豆腐にしみて、おいしいです。
材料: 凍み豆腐、肉団子、椎茸、厚揚げ、にんじん、粉末だし、めんつゆ、日本酒

里芋と凍み豆腐の具たくさん汁

薄味に仕上げてあるので、旨みが出た汁までいただけます。
材料: 里芋(冷凍)、凍み豆腐、豚ばら肉、エノキ茸、たまねぎ、しらたき、にんじん、粉末だし、 ...

凍み豆腐(高野豆腐)と青菜のチャンプルー

あっという間に出来ちゃう、簡単料理。
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、青菜(写真は茎立ち)、卵、サラダ油、日本酒、粉末だし、めんつゆ

キャベツと凍み豆腐としめじの煮浸し

冷蔵庫にある あり合わせの物で、パパッと作れます。
材料: キャベツ、凍み豆腐(高野豆腐)、しめじ、豚肉、油揚げ、粉末だし、めんつゆ