晩酌のお供ばかり・・・

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在庫一掃☆ヒジキの煮物

在庫一掃。梅雨入り前に乾物の棚卸し。
材料: 長ヒジキ、人参、鶏肉、油揚げ、干ししいたけ、麺つゆ、冷凍枝豆

夏みかんママレード☆これでもいいのか☆

皮だけは圧力鍋任せ。これでいいのかママレード☆
材料: 夏みかん、グラニュー糖

カツオの刺身が余ったら

カツオの刺身が余ったらむしろラッキー!?マリネ風サラダ仕立てにリメイク
材料: カツオ刺身、塩、オリーブオイル、レモン汁(ポッカレモン)、オクラ、長いも、大葉、ラデ ...

グリルでローズマリーチキン☆

グリルにお任せ。共働きの20分。
材料: 鶏モモ肉、ジャガイモ、岩塩、ローズマリー

☆共働きの15分☆ズッキーニの肉巻き

マジックソルトマヨネーズを塗り塗り巻き巻き。後はグリルにお任せ♫
材料: ズッキーニ、豚薄切り(今回は生姜焼き用の)、マヨネーズ、マジックソルト、付け合わせの ...

台湾小菜風おつまみ

小籠包ランチについてくる小菜、試行錯誤中。
材料: 切り昆布、乾燥野菜(キクラゲ&人参)、油揚げ、長ネギ、いりごま、★ラー油、★ごま油、 ...

牛肉とクレソンのXO醤和え

すっきりほろにが。大人味のホットサラダ仕立てです。
材料: 牛肉切り落とし、塩コショウ、紹興酒、クレソン、トマト、玉ねぎ(みじん切り)、★ごま油 ...

豚小間とナスのおろしめんつゆ掛け

作り方も材料もタイトルそのまんまです。共働きの10分で完成メニュー。
材料: 豚切り落とし肉、ナス、大根、麺つゆ(ストレート)

ジャージャー肉味噌

これさえあれば、麺にもご飯にも野菜のディップにも使いまわせます。あ、流水麺ときゅうり ...
材料: 豚ひき肉、長ネギ、タケノコ水煮1パック、干ししいたけ、しょうが、サラダ油(炒め用)、 ...