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40代独身男性です。自炊で作ってみたレシピをメモ的にあげていきます。
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おうちで本格明太子博多もつ鍋
通販の冷凍モツでつくる本格博多風もつ鍋です
材料: 通販の冷凍ホルモン(牛小腸)、市販のもつ鍋スープ(ダイショーのとか)、キャベツ、ごぼ
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簡単オニオンコンソメスープ
簡単お手軽にできるオニオンコンソメスープです。
材料: 玉ねぎ、顆粒コンソメ、水、乾燥パセリ、オリーブオイル、塩コショウ
中華鍋でレバニラ炒め
リュウジさんの「至高のレバニラ」を1人分にアレンジしたものです
材料: 玉ねぎ、もやし、にら、にんにく、しょうが(千切り用)、鶏レバー、輪切り唐辛子、黒コシ
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至高のスンドゥブ
リュウジさんの「至高のスンドゥブ」です
材料: 豚バラ肉、豆腐、キムチ、あさり(冷凍でも可)、卵、にんにく、生姜、イカの塩辛、コチュ
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真夜中のパスタ
リュウジさんの「真夜中のパスタ」です。昔働いていた超人気レストラン「イルキャンティ」
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材料: パスタ(1.4mm)、玉ねぎ、ベーコン、にんにく、マッシュルーム、冷凍エビ、ホールト
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蒸しブロッコリー
「有限会社安井ファーム」のTwitterで紹介されていたブロッコリーの蒸し方です。
材料: ブロッコリー、水、塩
無限砂肝
リュウジさんの「無限砂肝」です。ご飯もいけるけどお酒のおつまみに最高の一品です。
材料: 砂肝、にんにく、長ネギ、輪切り唐辛子、★酒、★創味シャンタン、★水、★塩、★砂糖、★
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フライパンもんじゃ焼き
自宅のIHフライパンでもできる美味しいもんじゃ焼き!月島レベルです!
材料: キャベツ、★水、★小麦粉、★ヤマキの白だし、★ウスターソース、☆天かす、☆たらこor
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至高の生姜焼き
リュウジさんの「至高の生姜焼き」です
材料: 豚ロース生姜焼き用、しょうが、小麦粉、キャベツ(つけあわせ用)、★酒、★醤油、★砂糖
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あさりの唐揚げ
リュウジさんの「あさりの唐揚げ」。最高のおつまみにどうぞ
材料: 冷凍むきあさり、★醤油、★酒、★みりん、★おろしにんにく、★味の素、片栗粉
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