ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用 ...

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手軽にかわいくパンポットクラムチャウダー

小さめパンで食べやすく!フィッシャーマンズワーフで食べたあの味を再現してみました
材料: 強力粉、自家製天然酵母元種、はちみつ、塩、水、強力粉(茶漉しでふりかける)、オリーブ ...

晩白柚の皮(白い部分)の砂糖煮

晩白柚をいただいたので、身の部分はおいしくいただいて、皮の白い部分は少し手間をかけて ...
材料: 晩白柚の皮(白いところ)、砂糖、晩白柚の実の部分のジュース、水、水、酢(ゆでる時)1 ...

ぷっくりハートの白パン(チョコ入り)

生地を♡の焼型に押し込んで、焼いたらふっくらぷっくりかわいい白パンのできあがり~!
材料: スウィートチョコレート、強力粉、チョコペン(なければチョコレート)、苺(飾り用)

ピリっと野沢菜めんたいチーズパン

甘いパンもいいけれど・・たまにはピリっとしたパンを食べたいな!相性抜群の明太子とチー ...
材料: 野沢菜お漬物(細かくきざむ)、じゃこ、ごま油、とろけるチーズ、明太子、照り出し用卵黄 ...

あんこDEパン

残ったあんこのレスキューレシピ!あんぱんも形を変えればこのとおり。外はパリッと中はふ ...
材料: あんこ、卵黄(生地に入れる分から少しとっておく)、水(卵黄に溶かす)

ヨーグルト酵母で作る基本のパンふわふわ系

基本のパンです。
材料: 強力粉、薄力粉、ヨーグルト酵母元種、砂糖、塩、水分 下記☆合計で、☆卵(小)、☆牛乳 ...

デニッシュチョコパン

天使のチョコリングみたいに作りたいなぁ・・と思いたち簡単に作ってみました。 中はふわ ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ヨーグルト酵母元種、水分(下記*合わせて)、*生クリーム、 ...

家にあるものでリメイクロールキャベツ

おせちに飽きたら、残り物の鶏の唐揚げをキャベツでくるみ、リメイクロールキャベツのトマ ...
材料: キャベツの葉、鶏のから揚げ、トマトホール缶、玉ねぎ(芯を残して8等分)、サラダ油(炒 ...