24歳、主婦。元漁師のキッチン。魚介や保存食、ちょっと変わったものを載せています ...

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■漁師直伝さば味噌煮のコツ■

さばの生臭みを取る方法を伝授します。白味噌を使い上品な味に仕上げました。
材料: さば、生姜、白味噌、うすくち醤油、砂糖、みりん、日本酒、水

■じゃがいものスパイシーチーズ炒め■

シャッキリの食感が楽しい!チーズとじゃがとひき肉・・・王道だね(゜∀゜)
材料: じゃがいも、ひき肉(豚か合い挽き)、玉ねぎ、パルメザンチーズ、塩、鶏がらスープの素、 ...

■絶対マヨで!!かにかまオムレツ■

とろとろ半熟オムレツにはマヨですよ!!早いし安いしとにかく美味い~(*´Д’*)
材料: 卵、かに風味かまぼこ、牛乳、醤油、塩、コショウ、マヨネーズ

■白身魚の梅しそ和え■

刺身に一手間で和製マリネ!おもてなしに☆
材料: 白身魚の刺身(平目)、玉ねぎ、大葉、梅肉、薄口醤油、酢、オリーブオイル、塩

■かぼちゃの煮びたし■

しっとりなめらか~ 冷たくしていただきます☆
材料: かぼちゃ、すりおろし生姜、麺つゆ(3倍濃縮)、塩、水、白すりごま

■ヨーグルトとビスケットのティラミス風■

水切りヨーグルトを使って簡単ティラミス☆しっとりビスケットが意外な美味しさ(゜∀゜) ...
材料: 明治ブルガリアヨーグルト(プレーン)、ビスケット、レモン汁、砂糖、ラム酒(洋酒)、イ ...

■大根とこんにゃくのオイスター風味■

じゅわぁ~(*´∇`) 短時間でできちゃうよ♪ 豚の旨みとオイスターソースが大根に染 ...
材料: 大根、こんにゃく、豚ひき肉、醤油、砂糖、オイスターソース、酒、鶏がらスープの素、水、 ...

■大葉香るツナサラダ■

暑い日にはコレッ☆野菜もりもり夏バテ知らず(`∀´)
材料: 大根、きゅうり、ツナ缶、大葉、醤油、酢、こしょう、塩

■たまり風らっきょう■

甘じょっぱ~(≧ω≦)お茶請けに最高!!
材料: らっきょう(下漬け済みのもの)、醤油、みりん、酒、酢、上白糖、黒糖(粉末)

■赤ワインらっきょう■

ちょっと変わったらっきょう漬け☆自分で漬けるとこんなのもできちゃう!!
材料: らっきょう(下漬け済みのもの)、赤ワイン、りんご酢、砂糖