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YandAkyoto
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イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理して
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イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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アボカドと大根キムチの和え物
残っている大根キムチの消費に、と作ったところ、なかなかいけます。
材料: アボカド、大根キムチ、ゴマ油、味の素、ごま、醤油
ハムチーズサンドイッチ
シンプルが一番!バジルでちょっとアレンジです。
材料: サンドイッチ用食パン、ハム、スライスチーズ、バジルの葉、からしマヨネーズ、こしょう
なすとアンチョビのパスタ
アンチョビの塩気で美味しくなります。
材料: 茄子、トマト、アンチョビ(フィレ)、長ネギ、にんにく、白ワイン、バジルの葉、塩コショ
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卵と大根キムチのサンドイッチ
残っていた大根キムチを混ぜてみたらマイルドな辛さで美味しくなりました。
材料: サンドイッチ用食パン、ゆで卵、大根キムチ、マヨネーズ、水、赤玉ねぎ、スライスチーズ、
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鮭とお豆腐のマヨハンバーグサンド
キューピーマヨネーズを使ってコクのあるお味になりました。
材料: 木綿豆腐、鮭の切り身、片栗粉、パン粉、卵、キューピーマヨネーズ、塩コショウ、青ネギ(
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えびとアボカドのバジルマヨサンド
マヨネーズとバジルソースで王道のえびとアボカドを和えました。
材料: アボカド、エビ、赤玉ねぎ、セロリの葉、トマト、スライスチーズ、サンドイッチ用パン、バ
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