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コーンビーフハッシュ*アメリカン
アメリカの朝ごはん定番メニューですが、我が家では夕食にも登場します。じゃがいもとコー
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材料:
じゃがいも、コーンビーフ、オリーブオイル(炒め用)、コンソメ顆粒、ローズマリー、塩、
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ひよこ豆とキドニービーンズのデリ風サラダ
ひよこ豆・キドニービーンズの缶詰でデリ風のおしゃれで美味しいサラダが出来ます。是非お
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材料:
ひよこ豆缶詰、レッドキドニービーンズ缶詰、長ネギ(みじん切り)、ハム切り落とし、白ワ
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簡単なコールスロー キャベツとニンジン
春先に沢山出てくるキャベツで簡単に作れます。甘めの味付けになっています。
材料:
キャベツ(千切り)、にんじん(千切り)、三温糖(砂糖)、マヨネーズ、レモン絞り汁、塩
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えのきと人参のスイートチリソース和え
大量にあったえのきの消費メニューです。ちょっと茹でる以外は混ぜるだけの簡単メニューで
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材料:
えのき茸、人参(千切り)、黄色のジャンボピーマン、スイートチリソース、マヨネーズ、し
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エリンギのペペロン風炒め
エリンギだけをさささっと炒めたクイックメニューです。しゃきしゃきして美味しいですよ。
材料:
エリンギ、にんにく、ネギの小口切り、オリーブオイル(サラダ油でも可)、鷹の爪またはチ
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たまごサラダ コーンとサラミ入り
ゆで卵にあり合わせでサラダを作りました。残り物や缶詰何でも加えて下さい。
材料:
たまご、スイートコーン缶、サラミ、キャベツ、マヨネーズ、粒マスタード、和からし、三温
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ジャンボピーマンの肉詰め*ボリューム満点
立派なジャンボピーマンがあったので、お肉をみっちりと詰めて焼きました。
材料:
ジャンボピーマン、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、タマゴ、塩こしょうナツメグ、イタリア
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イタリアン風サラダ*簡単です(^-^)
我が家で頻出のサラダです。決めては黒オリーブ。これだけでイタリアンに見えます(笑)
材料:
レタス、トマト、きゅうり、黒オリーブ、オリーブオイル、バルサミコ酢、イタリアンハーブ
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エビのチャウダー クリームコーン缶で
アサリでも、シャケでも、ハムでもベーコンでも美味しくできます。簡単なチャウダーです。
材料:
えび、ほうれん草、玉ねぎ又はネギ、じゃがいも、クリームコーン缶詰、牛乳、コンソメスー
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