イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理して ...

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コーンビーフハッシュ*アメリカン

アメリカの朝ごはん定番メニューですが、我が家では夕食にも登場します。じゃがいもとコー ...
材料: じゃがいも、コーンビーフ、オリーブオイル(炒め用)、コンソメ顆粒、ローズマリー、塩、 ...

ひよこ豆とキドニービーンズのデリ風サラダ

ひよこ豆・キドニービーンズの缶詰でデリ風のおしゃれで美味しいサラダが出来ます。是非お ...
材料: ひよこ豆缶詰、レッドキドニービーンズ缶詰、長ネギ(みじん切り)、ハム切り落とし、白ワ ...

イタリアン*にんじんのマルサラ酒炒め

イタリア人夫のお気に入りです。マルサラ酒さえあれば簡単に出来ます。
材料: にんじん(中)、バター、三温糖(砂糖)、塩、マルサラ酒、水

簡単なコールスロー キャベツとニンジン

春先に沢山出てくるキャベツで簡単に作れます。甘めの味付けになっています。
材料: キャベツ(千切り)、にんじん(千切り)、三温糖(砂糖)、マヨネーズ、レモン絞り汁、塩 ...

えのきと人参のスイートチリソース和え

大量にあったえのきの消費メニューです。ちょっと茹でる以外は混ぜるだけの簡単メニューで ...
材料: えのき茸、人参(千切り)、黄色のジャンボピーマン、スイートチリソース、マヨネーズ、し ...

エリンギのペペロン風炒め

エリンギだけをさささっと炒めたクイックメニューです。しゃきしゃきして美味しいですよ。
材料: エリンギ、にんにく、ネギの小口切り、オリーブオイル(サラダ油でも可)、鷹の爪またはチ ...

たまごサラダ コーンとサラミ入り

ゆで卵にあり合わせでサラダを作りました。残り物や缶詰何でも加えて下さい。
材料: たまご、スイートコーン缶、サラミ、キャベツ、マヨネーズ、粒マスタード、和からし、三温 ...

ジャンボピーマンの肉詰め*ボリューム満点

立派なジャンボピーマンがあったので、お肉をみっちりと詰めて焼きました。
材料: ジャンボピーマン、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、タマゴ、塩こしょうナツメグ、イタリア ...

イタリアン風サラダ*簡単です(^-^)

我が家で頻出のサラダです。決めては黒オリーブ。これだけでイタリアンに見えます(笑)
材料: レタス、トマト、きゅうり、黒オリーブ、オリーブオイル、バルサミコ酢、イタリアンハーブ ...

エビのチャウダー クリームコーン缶で

アサリでも、シャケでも、ハムでもベーコンでも美味しくできます。簡単なチャウダーです。
材料: えび、ほうれん草、玉ねぎ又はネギ、じゃがいも、クリームコーン缶詰、牛乳、コンソメスー ...