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超定番トルコ！レンズ豆のスープ（☆
トルコ中どこででも食べられるであろうスープです。レストラン、大衆食堂、家庭、ドライブ
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材料：
赤レンズ豆、玉ねぎ、人参（省いてもよい）、じゃが芋（省いてもよい）、固形コンソメ、塩
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簡単トルコ！ズッキーニのチーズ焼き（☆
＜祝☆11/1話題のレシピ入り♪みなさま本当にありがとうございます。＞ズッキーニのこ
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材料：
ズッキーニ、卵、細切りorシュレッドチーズ、小麦粉、塩・こしょう、サラダ油
試してトルコ！ヨーグルトで鶏キッシュ（☆
味の説明が難しいので、「キッシュ」と勝手に呼びました！実は受け入れやすい味で、友達に
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、ヨーグルト、卵、小麦粉、ナツメグ、塩、コショウ、レッドチリ（お好み
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ヨーグルトでトルコ！ソース水餃子（☆
トルコのカイセリ名物マントゥ。ラビオリのようなパスタをにんにくヨーグルトであえてトマ
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材料：
☆牛ミンチ、☆玉ねぎ、☆パセリ、☆トマトペースト、☆塩、☆胡椒、餃子の皮、●ヨーグル
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おもてなしトルコ！なすのひき肉詰め煮（☆
見た目もかわいくて、おいしい料理です。揚げたなすに詰め物をして煮ます。
夕食に！お
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材料：
小なす、揚げ油、★玉ねぎ、★牛ミンチ、★ししとう、★水煮トマト、★塩、コショウ、★パ
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マメでトルコ！ひよこ豆の煮込み（☆
そうとう定番なトルコの冬の家庭料理です。ひよこ豆であったかトルコ料理はいかがでしょう
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材料：
乾燥ひよこ豆、牛ミンチ、パン粉、小麦粉、卵などミートボールのつなぎになるもの、玉ねぎ
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