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薄力粉で手打ちうどん！程良い弾力✨九州人
最近私がグルテンフリーに目覚めて、小麦粉を使っていませんでしたが、家族は食べるので、
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材料：
薄力粉、水80〜100cc(g)、塩(自然塩)、打ち粉用薄力粉、きざみ海苔、麺つゆ、
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舞茸のフリット！米粉の衣カリッとサクッと
舞茸のフリットは、女子会でよく行っていた今はもう無い店で、何度も頼んだ料理。酒飲みも
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材料：
卵、水、米粉、※天ぷら粉分量は卵にあわせました。、舞茸、揚げ油(サラダ油等)、塩、大
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油淋鶏#らっきょう甘酢活用✨柔らか鶏胸肉
前日にレシピID：7572386の鶏胸肉の下処理を見て、参考にさせて頂きました。
柔
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材料：
鶏胸肉、砂糖、塩、酒、☆醤油、☆らっきょう甘酢、☆らっきょう(みじん切り)、☆ 長ね
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鯛のアクアパッツァ✨あさり！海老の旨み✨
ビジュアルと香りがよい料理を、フライパンのまま食卓に置いて、皿に取り分けながら提供す
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材料：
アサリ、砂抜き用塩(1Lの塩水用)、真鯛、塩、海老、セロリ、にんにく、玉ねぎ、ミニト
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豚ロース生姜焼き！目指せ洋食屋の生姜焼き
豚ロース肉は、硬くなりやすい部位ですが、はちみつ、すりおろし野菜が、肉を柔らかく仕上
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材料：
たまねぎ、にんじん、生姜、ニンニク、はちみつ(無ければ砂糖)、醤油、麺つゆ(３倍濃縮
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玄米ご飯で甘酒✨下戸の私もノンアルコール
玄米ご飯から甘酒を作ります。
甘酒として、甘味料として、ビタミンB群や各種アミノ酸、
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材料：
玄米ご飯(炊いたもの)、沸騰した湯、熱湯、米こうじ、フードプロセッサー(ミキサー)、
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はるさめヌードル✨即席3分グルテンフリー
うちの子供ははるさめ入りスープが好きで、よくランチに作ってあげていたのですが、急ぎの
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材料：
はるさめボール(ケンミン)、フリーズドライ味噌汁、熱湯、キムチ
木綿豆腐の唐揚げ✨タピオカ粉でカリッと衣
生育時の成長ホルモン使用が気になる安い鶏肉を、子どもに食べさせるより、安全でもっと安
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材料：
木綿豆腐、焼き肉のタレ(なんでも可)、塩、タピオカ粉、揚げ油(サラダ油等)
