皆さまのおかげで楽しく料理をさせてもらっています♪     夫の実家は農家です♪ ...

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わらびの醤油漬け

蕨を入手したら、これ作ってます。母直伝の味! 話題入り感謝(*´▽`*)
材料: わらび(あくとりしたもの)、醤油、砂糖、酒、酢、みりん、しょうが(すったもの)、えの ...

ハギ アクが出ない処理

鍋に入れるとおいしいハギ。ヒレを取ってみて下さい。
材料: はぎ(うまづらはぎ等)

節約簡単、白菜とミンチ、焼き肉のタレだけ

簡単、すぐできて、美味しい、節約レシピです♪ 話題入り感謝です✿
材料: 白菜、ミンチ、焼き肉のタレ、サラダ油、塩、こしょう、片栗粉

栗の茹で方

毎年この時期だけだから。。。覚書
材料: 栗、塩

かきの味噌焼き (ホイル焼き)

牡蠣は味噌焼きにすると簡単♪しかも美味しい~^^
材料: 生ガキ、清酒、味噌、砂糖、みりん

うちの、そら豆 (子供のおやつにも)

あずきのように砂糖を入れて味付け。
材料: そら豆、砂糖、塩、水

卵1個で茶碗蒸し(2人分)

醤油も酒もほんの少し、の感覚
材料: 卵Lサイズ、和風だし、うすくち醤油、塩、酒、お好みの材料

ナスの岩塩ソテー

ただ焼くだけのシンプル料理♬
材料: なす、オリーブオイル、にんにく、岩塩or粗塩、黒こしょう

ほうれん草パウダー

いろんなものに入れて、お料理の幅を広げて下さい♬ 話題入り感謝です!
材料: ほうれん草

たけのこの保存は真空で!

10秒~20秒でできる保存方法。 割と長持ちします^^  話題入り感謝です!
材料: たけのこの水煮、タッパ