自分のメモ用として残しています。

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厚揚げ豆腐のもやしあんかけ

お豆腐ともやしでヘルシーで、挽肉でバランスの良い一品を。
材料: 厚揚げ豆腐、ごま油、豚ひき肉、もやし、しょうゆ、みりん、酒、水、片栗粉、小ネギ

坦々うどん

具なし坦々うどん。
材料: うどん、水、鶏がらスープの素、すりごま、みそ、豆板醤、甜麺醤、しょうゆ、長ネギ

カニカマとグリーンピースの天津飯

グリーンピースとかにかまで彩りの良い天津飯。
材料: 白米、卵、かにかま、グリーンピース、ごま油、水、酒、醤油、鶏がらスープの素、ごま油、 ...

もずく酢とオクラのネバネバ冷奴

もずく酢を使って一品。
材料: 冷奴、もずく酢、オクラ、(酢、(砂糖、(醤油

鰻重のタレで混ぜご飯

鰻重の翌日のアレンジとして。全てあまりもので済ませちゃいましょう。
材料: 白飯、タレ、余った鰻、長ネギ、海苔

ミートローフ

簡単に作れるのに料理上手な人が作るイメージがあるので是非。難しい工程がないので失敗い ...
材料: 玉ねぎ、にんじん、合い挽き肉、パン粉、牛乳、卵、塩、中濃ソース、ウースターソース、砂 ...

ベリーのゼリーとパンナコッタの2層仕立て

クリスマスやバレンタインなど、イベント用にイチゴはハート型にカットして飾り付け。
材料: 生クリーム、牛乳、砂糖、ゼラチン(アガー)、バニラエッセンス、イチゴ、ブルーベリー、 ...

トマトの香草パン粉焼き

焼き時間を調整して好きな食べ頃で。長いとより煮たトマトのようになります。
材料: トマト、オイルサーディン、パセリ、バジル、オリーブ油、塩、パン粉

きのことオイルサーディン

クリスマスの一品として簡単に出来るものです。普段の一品足りない時にも。
材料: まいたけ、エリンギ、オイルサーディン、オリーブ油、胡椒、パセリ、塩

豆腐ときのこの卵あんかけ

お酒のアテにでも、ご飯と一緒にも食べれるので家族でそれぞれの食べ方ができます。
材料: しめじ、まいたけ、長ネギ、豆腐、ごま油、水、酒、醤油、みりん、片栗粉、水(水溶き用) ...