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焼肉生春巻き
超簡単なのに、ちょっとしたおもてなし料理にもなります。
材料: 牛肉、しめじ、油、焼肉のタレ、ライスペーパー、サニーレタス、大葉
にんにくベーコンポテサラ
にんにくの風味がよく、お酒にピッタリの我が家人気No.1のポテサラです。
材料: じゃがいも、ベーコン、にんにく、油、マヨネーズ、塩、黒胡椒
菜の花とホタルイカのクミン和え
クミンの香りが食欲をそそり、ワインにピッタリのおつまみになりました。
材料: 菜の花、ホタルイカ、オリーブオイル、塩、クミンパウダー、おろしにんにく、黒胡椒
鶏肉とカシュナッツのカラメル和え
カシュナッツのコクと甘辛い鶏肉がやみつきに。食べ出したら止まらない1品。
材料: 鶏もも肉、カシュナッツ、塩、酒、水、砂糖、片栗粉、水、しょうゆ
チンゲンサイとえのきのおひたし
チンゲンサイのシャキシャキ感が美味しいく、白だしとしょうゆだけの簡単和えものです。
材料: チンゲンサイ、えのき、白だし、しょうゆ
たけのこと牛肉のオイスターソース炒め
たけのこの甘みとオイスターソースがよく合う、中華風の炒め物です。
材料: たけのこ、牛肉、油、オイスターソース、塩、ブラックペッパー
トマトとツナのさっぱり和え
ツナがトマトにからんで、しっとり美味しいさっぱりサラダです。
材料: トマト、大葉、ツナ缶、レモン汁、おろしにんにく、砂糖、塩、オリーブオイル
ひじきとごぼうのサラダ
根菜とひじきで食物繊維がたっぷり取れるサラダです。
材料: 乾燥ひじき、ごぼう、にんじん、冷凍えだまめ、すりごま(白)、しょうゆ、砂糖、やさしい
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茄子の南蛮
作りおきできるので、たっぷり作って、毎日食べたくなるさっぱり副菜です。冷たくても美味
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材料: 茄子、大葉、しょうゆ、やさしい酢、砂糖、揚げ油
パプリカとツナのマリネ
色鮮やかなパプリカをツナと一緒にした食べやすいマリネです。
材料: パプリカ赤黄、玉ねぎ、ツナ缶、オリーブオイル、酢、砂糖、塩胡椒
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