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自家製XO醬（乾物の旨味たっぷり）
中華には欠かせない調味料です
意外と簡単に作れ、保存が利きますので、是非お試しくださ
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材料：
乾燥ほたて、乾燥ほたて貝ひも、干し椎茸、干しえび、生ハム、玉ねぎ、長ねぎ、ニンニク、
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東日本 具だくさんのっぺい汁
東日本エリアの郷土料理ののっぺい汁です
場所によって多少の違いはあるかと思いますが、
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材料：
★日本産香信足切原木、人参、れんこん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉、里芋、★ほたて貝柱ホ
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乾燥しいたけの炊き込みご飯（水戻し不要）
乾物・調味料を入れ、炊飯するだけで、とってもおいしい炊き込みご飯が出来上がります
材料：
米、★日本産スライス生（菌床）、★乾燥ほたて、★乾燥ごぼう、鶏モモ肉、醤油、酒、みり
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