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静岡県 お茶揚げ
静岡県の給食で提供されているメニューです
お茶の香り、鮮やかな緑色を感じれるお料理で
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材料：
ちくわ、黒はんぺん、鶏モモ肉、●にんにく、●しょうが、●薄口しょうゆ、●酒、★粉茶も
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東日本 具だくさんのっぺい汁
東日本エリアの郷土料理ののっぺい汁です
場所によって多少の違いはあるかと思いますが、
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材料：
★日本産香信足切原木、人参、れんこん、ごぼう、こんにゃく、鶏肉、里芋、★ほたて貝柱ホ
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山口県 チキンチキンごぼう
山口県から誕生したお子様にも大人気の給食メニューです
ごぼうのシャキシャキ感がクセに
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材料：
鶏もも肉、★乾燥ごぼう（細切り）、むき枝豆、醤油・酒、しょうが・にんにく、醤油・酒・
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香川県 カルシウムたっぷりのいりこ飯
煮干の生産が盛んな香川県で生まれた郷土料理です
カルシウムを豊富に摂取することができ
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材料：
★かえり煮干（小）、米、油揚げ、にんじん、切干大根、乾燥ごぼう、こんにゃく、醤油、み
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福岡県 乾燥しいたけの煮物（筑前煮風）
国産乾燥しいたけを使い、煮物を作りました
乾燥しいたけのダシを使用することで、旨味
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材料：
★日本産香信足切原木、にんじん、鶏肉、れんこん、こんにゃく、ほんだしスティック（８ｇ
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鹿児島県 大豆ミートで豚みそ
鹿児島名物の豚みそを、大豆ミートを使用してアレンジしました
肉の量を減らすことで、ヘ
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材料：
豚バラ肉、★大豆ミート（ミンチ）日本産、味噌、酒、みりん、砂糖、生姜
熊本県 太平燕（タイピーエン）
熊本県の郷土料理『太平燕（タイピーエン）』です
たっぷりの野菜を摂取できる料理で、お
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材料：
★タイ産緑豆春雨５ｃｍカット、★乾椎茸日本産スライス３ｍｍ、★日本産きくらげスライス
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