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北海道の十勝在住の栄養士です♪添加物(アミノ酸などのうま味調味料)を使えばおいし
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北海道の十勝在住の栄養士です♪
添加物(アミノ酸などのうま味調味料)を使えばおいしくなるのは当たり前。でもそれに頼っていると、味覚がおかしくなっちゃったり、不安になることがたくさん・・。
これから生まれる子どものためにも、なるべく素材の味を生かした献立を考えています。
なので、基本的に子どもと一緒に食べられるレシピです♪
分かりづらいレシピもあるかもしれませんが、ご参考にどうぞ(*^_^*)
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十勝産長いもとピーマンの味噌炒め
長いものぬめりが、いい感じに他の食材をコーティングして、お肉も柔らかく仕上がりますよ
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材料: 長いも、豚肉こま切れ、ピーマン、パプリカ(赤、黄)、にんにく(すりおろし)、きび砂糖
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とろふわチーズポテト
芋をつぶして、チーズを混ぜるだけ!付け合わせにどうぞ♪
材料: 芋、チーズ(ピザ用)、塩(茹で用)
サツマイモのサラダ
少し甘みのあるサラダです。芋のもさもさ感が苦手な子供も食べれるはず♪
材料: さつまいも、人参(千切り)、玉ねぎ(スライス)、マヨネーズ、はちみつ(砂糖)、粒マス
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かぼちゃ団子のひき肉あんかけ
かぼちゃ団子のストックを、何とかおかずに変身!!
材料: かぼちゃ、片栗粉、塩、油、豚ひき肉、めんつゆ(3倍濃縮)、水、しょうゆまたは塩
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