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北海道の十勝在住の栄養士です♪添加物(アミノ酸などのうま味調味料)を使えばおいし
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北海道の十勝在住の栄養士です♪
添加物(アミノ酸などのうま味調味料)を使えばおいしくなるのは当たり前。でもそれに頼っていると、味覚がおかしくなっちゃったり、不安になることがたくさん・・。
これから生まれる子どものためにも、なるべく素材の味を生かした献立を考えています。
なので、基本的に子どもと一緒に食べられるレシピです♪
分かりづらいレシピもあるかもしれませんが、ご参考にどうぞ(*^_^*)
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チリコンカーン
豆をおいしく食べられる料理です!辛くないので子どももOK♡
材料: 大豆水煮、鶏胸肉(大豆くらいの大きさ)、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)
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ひじきの五目煮
昔懐かしお母さんの味♪♪カルシウムたっぷり☆
材料: ひじき(乾燥)、人参(厚めいちょう切り)、油揚げ、鶏むね肉、大豆(水煮)、干し椎茸、
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北海道産豆サラダ
豆好きにはたまりません!さっぱりして優しい味のサラダです。バクバク食べれちゃう♪
材料: 北海道産大豆や金時豆(茹で)、塩コショウ、十勝産スイートコーン缶、マヨネーズ、黒すり
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