健脳＆育脳レシピを研究中です♪
マクロビ、ローフード、アーユルヴェーダ･･、様々な理論は相反する部分が多く迷宮入りしそうな"体"にイイ食べ物。
そこで「脳」に焦点を絞って考え直してみました。
脳を潤滑に動かす栄養素や柔らかい脳の為の良質油をきちんと摂取、 糖は継続的に供給されるように炭水化物等の配合を考えています。
もちろん口にも美味しくなくちゃね！
*健脳&育脳は私の造語です。