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鶏団子と白菜のミルク煮
真っ白な鶏団子と白菜のミルク煮です。優しい味で、子供も大人も大好き！しかも身体はポッ
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材料：
鶏もも肉（または鶏ひき肉）、山芋みじん切り、玉ねぎ（細かい）みじん切り、卵白（全卵で
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セロリとリンゴのゴルゴンゾーラ和え
癖のあるセロリとゴルゴンゾーラも、マヨネーズを入れることで、おいしく食べられます！
材料：
セロリ、リンゴ（今回は茜）、ゴルゴンゾーラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、
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ゴルゴンゾーラのニンジンサラダ
ゴルゴンゾーラのくせと、ニンジンがピッタリ！たくさんニンジンが食べられます。お客様に
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材料：
ニンジン、ゴルゴンゾーラチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒
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韓国風サラダ（納豆ドレッシング）
春菊以外にも、水菜やレタスなど、その時期の葉物や、キュウリにも合うドレッシングです。
材料：
春菊、豆腐、納豆（ひきわり、もしくは刻む）、キムチ（みじん切り）、コチュジャン、☆ご
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