作っものの記録と覚書。気まぐれ更新。これまで見る専門でしたが、自己レシピの整理用 ...

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【作り置き】夏に!カリポリ野菜薬味漬け

これ一つでいろんな野菜が食べれるので、夏の食欲ない時にも、カリポリ野菜が取れちゃう! ...
材料: 大根、きゅうり、冷凍刻みオクラ150g、ミョウガ、大葉、生姜、新生姜漬け、沢庵、A: ...

何にでも合う!超簡単ニラだれ【作り置き】

豆腐に、蒸し鶏に、冷しゃぶに、ご飯に、納豆に… 何にでも合う万能だれ! おかずもご飯 ...
材料: ニラ(写真は二束分くらいあります)、生姜(チューブでも)、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油 ...

冷凍刻みオクラでおかか和え【作り置き】

ちょっとした副菜に。お弁当にも。すぐ出来て便利です。 ご飯に乗っけても美味しい。
材料: 冷凍刻みオクラ、白だし、鰹節、お好みで白ごま

【作り置き】きのこのペペロンチーノ

レンジで簡単! さっと作れて、副菜にもお弁当にも!お好みのきのこでどうぞ!
材料: えのき、エリンギ、ニンニクチューブ、オリーブオイル、塩(岩塩)、胡椒、鷹の爪、ドライ ...

【作り置き】白菜の甘酢漬け

旬の白菜の作り置き! 塩昆布だけもいいけど、ちょっと甘酸っぱく、疲労回復を狙って。笑 ...
材料: 白菜、塩昆布、砂糖、昆布ダシ(分量の水に顆粒だし小さじ1/2)、酢

グリラーで!超簡単ニジマスのグリル

ニジマスの野菜グリルを、グリラーで超簡単に! 切って乗せて焼くだけという超絶簡単調理 ...
材料: ニジマス、玉ねぎ、パプリカ(赤と黄)、ミニトマト、お酒、塩胡椒、オリーブオイル、レモ ...

うどの茎できんぴら&ウドの葉で胡麻和え

春の味〜(^-^) 旬の山菜ウドを定番のきんぴらと胡麻和えで、余すとこなく美味しくい ...
材料: ウド、人参(きんぴら用)、ごま油(きんぴら用)、すりごま(胡麻和え用)、醤油(胡麻和 ...

砂肝の塩レモン炒め

砂肝は安いのに、栄養満点! さっぱりと塩レモンで炒めてみました。 おかずにあと一品に ...
材料: 砂肝、油、塩、胡椒、レモン

油揚げと卵の袋煮!【作り置き】

油揚げにしみしみの卵巾着です! お弁当にも、普通のおかずにも!
材料: 油揚げ、卵、かいわれ大根、酒、みりん、砂糖、醤油、顆粒だし(かつお)、水(足りなけれ ...

エリンギだけのカレー炒め【作り置き】

エリンギだけですが、カレー味で食欲が湧きます! 調味料と炒めるだけなのでやっても簡単 ...
材料: エリンギ、塩、カレー粉、パセリとバジル、ガラムマサラ(お好みで)