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きりまりママ
のキッチン
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美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです!彩りよく、バランスよく、を心がけて
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美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです!
彩りよく、バランスよく、を心がけています。
ブログ 「きりまりママの食卓」 http://kirimari081517.blog.fc2.com/
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和風麻婆茄子
茄子がトロント美味しい!!和風の麻婆茄子です!!
材料: 絹ごし豆腐、茄子、鶏むねひき肉、水 または、昆布だし汁、薄口醤 油、みりん、水溶き片
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発酵食品でお腹美人!人参多めの紅白ナマス
甘麹、塩麹、黒酢で和えたヘルシーナマス♪♪
材料: 大根、人参、油揚げ、○甘麹、○塩麹、○黒酢、白ごま
甘麹でピリ辛ソボロ
作り置きしておくと本当に便利な常備菜です!!麺類、ご飯のトッピングにどうぞ!
材料: ひき肉(鶏でも豚でも可)、○醤油、○甘麹、○酒、○豆板醤
ミックスきのこの醤油麹なめ茸!!
キノコのキトサンで脂肪吸収を抑えてダイエット!! ご飯のお伴に!お肉のソースに!重宝
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材料: えのき茸、シメジ、○醤油麹、○酒
キノコのバルサミコ醤油マリネ
常備菜です!洋食にも和食にも合います。。
材料: キノコ(エリンギ、シメジ)、○バルサミコ酢、○醤油、○オリーブオイル、○蜂蜜、○鷹の
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山芋の塩麹漬け
あっという間にできる常備菜です!!
材料: 山芋、塩麹、削りかつお
ココナッツオイルでエッグベネディクト
バターの代わりにココナッツオイルでオランデーズソースを作りました。 ヘルシーなエッグ
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材料: イングリッシュマフィン、卵(ポーチドエッグ用)、生ハム、卵黄、水、ココナッツオイル、
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いくら丼
いくらたっぷりのいくら丼!W卵で濃厚で美味しい!!
材料: ご飯、いくらの醤油漬け、卵黄、スダチの輪切り(あれば)
レンコンのシラス明太子和え
常備菜のシラスの明太子オリーブオイル漬けがあればあっという間!!
材料: レンコン、シラスの明太子オリーブオイル漬け
いくらの醤油漬け
年に1回、この季節(秋)の楽しみです! 生筋子から作ると経済的!
材料: 生筋子、醤油、みりん、白ワイン
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