とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます。https://www.youtu ...

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自己流ホシノバゲ覚書&記録

なるべく、ゆっくり発酵時間をとりたい。 でも、長すぎるのも嫌だしなぁ。 見極め ...
材料: ホシノフランスパン種+ぬるま湯、**********、フランスパン専用粉(トラディシ ...