とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます。https://www.youtu ...

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パン.ド.ミ

フランスパンはパリっとした皮を味わう~的なパンではありますがパン.ド.ミはしっとりし ...
材料: リスドォル、砂糖、塩、ぬるま湯、イースト

鋏を使って簡単にクープ入れしちゃおっ♪!

思いきって吸水を増やしてカッコいいバゲを焼いてみませんか!ハサミで切るのでポイントを ...
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、仕込み水、イースト、強力粉、砂糖、塩、仕込み水、イースト