とにかく時間が出来ればパンを焼いてしまいます。https://www.youtu ...

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フランスパンがきれいに焼きたくてコツ集め

だんだん焼けるようになってきたので、集めた情報を一まとめに載せて。自分用にも。そして ...
材料: RID=397862

インチキッチン産 ロブスター 地物?

朝獲れの活物だよ~!本日特価でご提供!安いよ安いよ~♪ ・・・・というのは冗談ですが ...
材料: 薄力粉、砂糖、塩、たまご、マーガリン、牛乳、イースト、レーズン、☆チョコクリーム、無 ...

はったい粉入り山食!

蓋をして焼いてみてもいいかと思ったのですが、蓋をして焼くより山形にして直に焼いた方が ...
材料: 強力粉、はったい粉、砂糖、塩、ショートニング、イースト、水分

ぶどうジャム&ももジャム記録

買って食べてみたらばあまり甘くなかったのでせっかくなら、と思いパンにつけるためにと、 ...
材料: ぶどう(もも)、砂糖、レモン汁、☆ ペクチン、☆ 水

薄力粉でも!フランスパンもどきだいっ♪

クープは相変わらず^^;ですが・・・ それは置いといて。 薄力粉ならではの面白い ...
材料: 薄力粉、モルトパウダー、塩、水分、イースト

改フランスパン~コレで練習中!~

だんだんコツがつかめてきました^^ あとはきれいなクープ、エッジが立つことコレが課 ...
材料: 中力粉、薄力粉、モルトパウダー、塩、水分、イースト、バタートップ用のバターorマーガ ...

図解でフランスパンの成形。

果たしてこの図解で分かるのか?!というところですが^^; 成形のポイントは「ガスを ...
材料: RID=397862、RID=399340