お料理とお酒が大好き♡40代の独身会社員です。作る料理は「酒の肴」がメイン。あと ...

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芽ひじきのさっぱり煮

このまま食べても、ご飯に混ぜても美味しいです。薄味さっぱりのひじきの煮物は自分で作り ...
材料: 芽ひじき(乾燥)、油揚げ、蓮根、人参、いんげん、蒸し大豆(水煮でも)、だし、醤油、砂 ...

豆と野菜のヘルシー&スパイシーカレー

生姜とにんにくをたっぷりと。パンチの効いたカレーはご飯にもパンにも豆腐や茹でた野菜( ...
材料: ミックスビーンズ(水煮)、椎茸、茄子、玉ネギ(中)、人参(小)、ピーマン、生姜、にん ...

ご飯に合う! ピーマンのくたくた煮

ウチ飲み会定番の一品。でも、これを食べると白いご飯が食べたくなるという意見が多いので ...
材料: ピーマン、鰹節、水、すり胡麻(白)、砂糖、酒、醤油、サラダ油

ピリ辛ちゃぷちぇ

野菜たっぷりのピリ辛チャプチェです。お酒との相性もバッチリですよ♪
材料: 牛こま肉、玉葱、ピーマン、パプリカ(赤、黄)、もやし、椎茸、春雨、醤油、酒、砂糖、コ ...

おばあちゃんの里芋の煮物

素朴な味わいの里芋の煮物。飲み仲間にファンの多い一品です。
材料: 里芋、水、だしの素、砂糖、醤油

帆立の風味がうれしいたまご焼き♪

帆立の貝柱の水煮缶を使ったちょっぴり贅沢なたまご焼き。飲み仲間にファンの多い一品です ...
材料: たまご、帆立(缶詰)、酒、ホワイトペッパー

七味たっぷりれんこんのきんぴら

普通に作ったれんこんのきんぴらに七味をたっぷりまぶして頂きます♪
材料: れんこん、和風だしの素、醤油、酒、七味、胡麻油

しゃきしゃき&さっぱりの新たまねぎサラダ

新たまねぎが美味しい季節。翌日に匂いを残さず、さっぱり美味しく食べる一工夫です。
材料: 新たまねぎ、鰹節、ドレッシング

ゴマ胡麻フランスパン

胡麻が大好きなので、生地にも表面にも胡麻をいれてみました。中にチーズも入れたので、塩 ...
材料: フランス粉(リスドォル)、薄力粉、砂糖、ドライイースト、無塩バター、水、粗塩、黒ごま ...

鶏レバーの生姜煮

生姜をたっぷり利かせた鶏レバーの生姜煮。お酒のおつまみにどうぞ♪
材料: 鶏レバー、生姜、酒、みりん、砂糖、醤油