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病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。エステテ
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病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。
エステティシャンやファスティングアドバイザー、カラーコーディネーターなどの資格も取得し、心と身体が喜ぶ食事をモットーに料理をしています。
調味料や素材にもこだわりながら、テーブルコーディネートも取り入れ、見た目の美しさを意識し五感で楽しむレシピを提案していきたいと思っています。
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揚げなすとトマトのチーズドライカレー
美味しいドライカレーが食べたくて、酸味と甘味のバランスを意識して作りました。
材料: ひき肉(合挽き)、玉ねぎ、なす、人参、りんご、トマト水煮缶、バター、油(炒め用)、カ
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簡単♪絶品 あさりの白ワイン蒸し
簡単かつおしゃれな一品です。
材料: あさり、イタイリアンパセリ、白ワイン、にんにく、塩、オリーブオイル
鱈のポワレ
皮目がパリッと仕上がり美味しいです。
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