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病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。エステテ
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病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。
エステティシャンやファスティングアドバイザー、カラーコーディネーターなどの資格も取得し、心と身体が喜ぶ食事をモットーに料理をしています。
調味料や素材にもこだわりながら、テーブルコーディネートも取り入れ、見た目の美しさを意識し五感で楽しむレシピを提案していきたいと思っています。
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きくらげのとじ丼
きくらげをたくさんもらったので家にあるもので簡単晩御飯。
材料: 白ネギの緑の部分、きくらげ、卵、みりん、薄口醤油、塩、胡椒、ごま油
かぶの簡単サラダ
2ステップで簡単。 シーチキンとのりが合います。
材料: かぶ、シーチキン、のり、マヨネーズ、塩、胡椒
簡単 ハニートマトと紅茶カスタードパイ
トマトの酸味が、加熱してはちみつが加わる事でまろやかになり、紅茶の香りに豆乳のさっぱ
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材料: トマト、はちみつ、レモン汁、卵、砂糖、小麦粉、豆乳、バニラエッセンス、冷凍パイシート
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