名前をTurquoise(ターコイズ)に変えました。過去の名前で料理の写真をのせ ...

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ふわっと豆腐ハンバーグ

和風の豆腐ハンバーグ作りました。
材料: 焼く用油、椎茸またはしめじ(みじん切り)、蓮根(みじん切り)、乾燥ひじき、木綿豆腐、 ...

バルサミコのおもてなしサラダ

イタリアンドレッシングにひと手間くわえて。
材料: 酢水⑤で使う、塩、豚肉バラ(しゃぶしゃぶ用)、メンマ、赤玉ねぎ、牛蒡ハーフサイズ、水 ...

蓮根サラダ

歯ごたえが美味しい蓮根サラダ
材料: ひじき(乾燥)、蓮根、人参、枝豆(冷凍)、マヨネーズ、味噌、みりん、すりごま(白)、 ...

蓮根ピクルス

瓶に入れたピクルス。 ピクニックや箸休めにおススメ。
材料: 蓮根、水、砂糖(上白糖)、塩、鷹の爪、にんにく、ハチミツ、ローリエの葉、酢、イエロー ...

ごろッとベーコンハーブ炒め

お酒にあう!おかずでもイケる!
材料: 酢水、オリーブオイル、蓮根、厚切りベーコン、ニンニクスライス、生マッシュルーム、クレ ...

蓮根甘酢

お弁当やおせちに花レンコン♡
材料: 蓮根、酢水、酢、塩、上白糖、鷹の爪輪切り