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好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、から
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好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、からだに優しいおやつをと日々研究中ですが、失敗も多々・・・。毎日が勉強。
料理はもちろんですが、他にもニコニコのモトになる楽しい時間を作りたいな~という思いで、色んな事に興味を持って日々生活しています。
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煎り大豆と手羽先の醤油煮
煎り大豆と手羽先を、甘辛く煮込みました。大豆の噛みごたえが美味しいので、ぜひ乾燥大豆
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材料: 手羽先、塩コショウ、乾燥大豆、生姜、水、砂糖、醤油、酒、だしの素
さわやか小豆あん~ぶどう風味~
ゆで小豆をぶどうジュースで味付けしたら、さわやかあんこになりました。お砂糖なしでほん
...
材料: ゆで小豆(無糖)、ぶどうジュース(100%)
ふっくら小豆~スロークッカー~
スロークッカー(電気調理鍋)でことこと煮た小豆はふっくら。そのまま料理に、お好みの甘
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材料: 小豆、水、砂糖、塩
ふっくら大豆煮~スロークッカー~
乾燥大豆をもどさず投入して、スイッチをカチリ。ふっくら豆が簡単に炊けます。箸休めにぴ
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材料: 乾燥大豆、水、砂糖、醤油、昆布
煎り大豆~味噌だけで~
味付けはなんと味噌だけ!煎った大豆はこりこり美味しくて、ついつい手がのびてしまいます
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材料: 乾燥大豆、味噌、ごま油
煎り大豆~みたらし風~
煎り大豆の、甘じょっぱいみたらし風。おかず?おやつ? 作っているそばからいい匂いで、
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材料: 乾燥大豆、醤油、みりん、水、砂糖、水
てりっと蜜豆~煎り大豆で~
箸休めに、甘めのお豆はいかがですか?煮豆より簡単で、コクコク歯ごたえの残った味わいの
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材料: 乾燥大豆、水、みりん、砂糖、醤油
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