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手作りなめ茸と叩ききゅうりのお素麺
簡単、手作りのなめ茸を常備しておけば、お素麺のトッピングにもぴったりです！
材料：
きのこ、みりん、麺つゆ(3倍濃縮)、酒、酢、素麺、きゅうり、卵黄、麵つゆ（ストレート
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パッタイ風海老の焼きビーフン
ケンミンの焼きビーフンを使って、パッタイ風にアレンジ。お家で簡単に本格アジア風に！
材料：
むき海老（背ワタとる）、もやし、玉ねぎ(薄切り)、キャベツ（一口大）、きのこ類（一口
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ハムと野菜のしっとりケークサクレ
簡単だけど本格的な食事パンが焼けちゃいます！チーズをのせたり、スープにつけて＾＾
材料：
小麦粉(薄力粉)、ベーキングパウダー、牛乳、卵(全卵)、塩麹（又は塩）、ハム、キャベ
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夏の牛しゃぶらっきょうおろしうどん
たっぷりの大根おろしに刻みらっきょうを入れて♪一工夫で、牛しゃぶもとっても柔らかく仕
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材料：
牛肉（しゃぶしゃぶ用）、大根おろし、らっきょう、☆白だし、☆ポン酢、☆白ごま、☆豆乳
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上新粉で☆鶏肉のホワイトチーズ丼
上新粉を使ったとっても簡単な和風なホワイトソース丼、とろけたチーズがなんとも美味しい
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材料：
☆牛乳、☆上新粉、ねぎ、エリンギ、蓮根、★鶏もも肉（こま切れ）、★酒、★みりん、★砂
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ポタージュスープで☆ホタテの炊き込みご飯
蓮根の触感でアクセント！ポタージュスープをホタテと合わせて、ちょっとリッチな洋風炊き
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材料：
お米、ポタージュスープ（今回はオニオンポタージュ）、ホタテ缶（スープも全て）、酒、塩
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☆大絶賛☆和風ホワイトミートソースうどん
友人に大変褒められた、和風なホワイトミートソースをうどんにたっぷりかけて＾＾
材料：
鶏挽肉、長芋、たけのこ（ゆでてあるもの）、ホワイトソース缶、白味噌、ゆでうどん、酒、
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牡蠣と帆立のサクサク！和風クリームパスタ
豆乳と長芋を使うことで、ヘルシーな和風クリームパスタです♪ぷりぷりな牡蠣のエキスで旨
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材料：
牡蠣、ベビー帆立、玉ねぎ(小)、ほうれん草、長芋、長芋（すりおろし）、バター、☆豆乳
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