食事とお酒をこよなく愛する初老の専業主婦です。日々料理を作っている中で思いの外美 ...

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ズボラ流♥オートミール de リゾット

熱湯を注いでアッという間に作れます。小腹が空いた時や夜食にお勧めです
材料: オートミール(大オーツ麦)、カップスープ、パルメザンチーズorとろけるスライス、コー ...

新生姜の梅酢漬け

ズボラ流です。切ってかけるだけです。様々な料理の脇役にご利用ください。
材料: 新生姜、梅酢

大葉とワサビが香る小松菜のお浸し

小松菜のクセが消えてあっさり上品な風味になります。苦手な方は眉唾物かもと思っても、一 ...
材料: 小松菜、大葉、おろしワサビ、花かつお、白だし醤油

夏野菜のオリーブオイルソテー

夏野菜本来の味が楽しめます。ビールのお供や肉料理の付け合わせにどうぞ♥
材料: ズッキーニ、茄子、ピーマン、赤ピーマン、獅子唐、エリンギ、バージンオリーブオイル、ニ ...

海老の醤油漬け✿セウジャン風

高級韓国レストランのお味かも?タレに絡んだエビの甘みでお酒が進みます
材料: 赤海老(殻付き生食用)、醤油、焼酎(25度)、水、ニンニク(粗微塵切り)、生姜(粗微 ...

呑兵衛の塩麹豆腐

奥深い大人のお味です。説明するよりお試しください♥
材料: 木綿豆腐、塩麹(液状)、ホワイトリカー、輪切り唐辛子

簡単お一人様♣鶏ちゃんこ

お鍋一つで栄養バランスがバッチリです。 ♥洗い物も少なくて楽ですよ
材料: 鶏肉(唐揚げ用など)、人参、大根、長葱、舞茸、水菜、豆腐(絹でも木綿でも)、小結白滝 ...

爽快カレー味★たたききゅうり

叩いて爽快・カレー風味で爽快・パリパリ食感で爽快♥癒しの胡瓜です
材料: 胡瓜、塩(板摺り用)、生姜、カレー粉、鰹出し(リケン本鰹出し)、昆布茶(粉末)、ポン ...

あみ佃煮で作る★シメのチャーハン

ホームパーティーの最後にパパッと作って♥バカウケ間違いなし!!
材料: ご飯、あみ(アミエビ)佃煮、小葱(青葱、九条葱等)、胡麻油、生姜、唐辛子(粗挽き)、 ...

セロリとレモンの醤油漬け

セロリ好きな方限定♥香りとポリポリ食感で箸が止まらなくなります
材料: セロリ(芯の部分)、塩(下漬け用)、レモン、粗塩(レモン洗い用)、細切り昆布、醤油、 ...