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さつま芋と林檎のほっこり煮〜秋の味覚〜
秋の味覚、さつまいもと林檎を使った一品。ほっこりとする甘さです。冷めても美味。
材料：
さつまいも、林檎（酸味のある林檎）、☆三温糖、☆みりん、☆醤油、（林檎に酸味が無けれ
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絶品！！鰯のエスカベッシュ（南蛮漬け）
通年楽しめる鰯を使った洋風南蛮漬（エスカベッシュ）
前日に作っておけるので、パーティ
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材料：
鰯、玉ねぎ（みじん切り）、トマト（みじん切り）、紫蘇（細切り）、酢（玉ねぎを漬けてお
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バナナ2本もっちりヨーグルトパンケーキ
ワンボールできるバナナケーキです。ヨーグルト入、ノンオイルで身体に優しい。
昔懐かし
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材料：
バナナ（熟してきたもの）、パンケーキミックス、ヨーグルト、卵、三温糖
ほわっふわっ【鰯のつみれ汁】夏〜秋
晩夏〜秋に美味しくなる鰯。薬味を効かせた、ほろっふわっの つみれ です。
材料：
いわし、☆味噌、☆生姜（みじん切り）、☆シソ、☆片栗粉、☆酒、ゴボウ（斜め切り）、大
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田楽 肉味噌 〜ナスや 焼き豆腐に〜
夏に食べたい ナスの味噌田楽。
お肉でボリュームを出し、メインのおかずに文句なし！食
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材料：
鶏肉（ささみor胸）、☆仙台味噌（赤味噌）、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油
