料理人を夢見た青年がお送りするガチおうちご飯。

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柚子胡椒香る絶品塩からあげ!

塩あじと素材の味とがなんとも言えません。冷めても美味しいので弁当や南蛮漬けもいいです ...
材料: 鶏肉(モモ推奨、手羽先もオススメ)、柚子胡椒、塩、日本酒、醤油(香り程度)、片栗粉、 ...

洋食屋のハンバーグステーキ!

別になんてこないステレオタイプのハンバーグです。お好みでチーズをのせたり目玉焼きを乗 ...
材料: 合挽き肉、玉ねぎ、ナツメグ、パン粉+牛乳、塩胡椒、ケチャップ、ウスターソース、醤油、 ...

本格肉まん(肉包子)

肉まんです関西では豚まんと言います。
材料: 豚ひき肉、白菜、干し椎茸、玉ねぎ、ネギ、たけのこ、醤油、オイスターソース、酒、椎茸の ...

洋食屋のオムライス!

みんな大好きオムライスです。割と簡単にできるんですぐ作れます。お昼ごはん、冷めても美 ...
材料: 鶏モモ肉細切り、御飯、ミックスベジタブル、玉ねぎ、ニンニクスライス、バター、ケチャッ ...

鶏モモ肉の生姜焼き!

お弁当のおかずや御飯のお供に最高!ビールにもよく合います!是非チャレンジして下さい。 ...
材料: 鶏モモ肉、醤油:酒:みりん、生姜:ニンニク、はちみつ

本格!テールスープ!

焼肉屋や韓国料理でお馴染みのテールスープです。自作は時間を要しますがすごく美味しいの ...
材料: 牛テール、ネギの青いところ、生姜、ニンニク、塩胡椒、ネギ 白髪ねぎお勧め

簡単!激旨ポンから

超簡単なんで是非チャレンジして下さい。 お好みで大根おろしや紅葉おろしを添えて召し上 ...
材料: 鶏モモ肉、片栗粉、塩、ポン酢、刻みネギ

手羽チューリップのから揚げ!

おつまみ、弁当に。もちろん、もも肉でもできます。是非お試し下さい。お子様やお孫さんさ ...
材料: チューリップ、醤油、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、胡麻油、片栗粉

丸鶏一羽ローストチキン!

クリスマス料理ということで作りました。 鶏肉の味がいいのでシンプルに塩胡椒でいただく ...
材料: 丸鶏1羽、塩、胡椒、にんにく

簡単!カボチャのポタージュ 野菜スープ

パンプキンポタージュです。懐かしい洋食屋のスープ風で野菜の旨味たっぷり!寒いときにぴ ...
材料: カボチャ、玉ねぎ、ジャガイモ、牛乳、水、バター、塩胡椒、味覇