つくれぽが3600件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作 ...

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生のパッションフルーツで!リリコイバター

今が旬のパッションフルーツでハワイ名物のリリコイバターを作りましょう!とっても美味し ...
材料: パッションフルーツ(中身を掻き出したもの)、砂糖、無塩バター、全卵(L)、卵黄(L)

摘果スイカの四川風漬物

摘果スイカをピリ辛の四川風漬物にしました。とっても美味しいです。
材料: 摘果スイカ、塩、酢、醤油、砂糖(三温糖)、胡麻油、ラー油、鷹の爪(オプション)

キウイバター

キウイフルーツのジャムも美味しいですが、キウイバターもクリームみたいで美味しいですよ ...
材料: ゼスプリ・グリーンキウイフルーツ、砂糖、無塩バター、レモン汁

苺の保存法

我が家の苺の保存方法です。一年中楽しめます。ただ凍らせるだけですが。
材料: 苺、ジップロックの袋

残り物の林檎で。林檎バター

林檎の季節も終わりですね〜〜残り物の少ししなびた林檎でもバターと一緒に美味しく蘇りま ...
材料: 林檎、上白糖、レモン汁、無塩バター

伝統の味!栗の渋皮煮

生栗が手に入るとつい作ってしまう渋皮煮。毎年作る私のレシピは伝統的な作り方です。はっ ...
材料: 生栗、重曹、水、砂糖、ブランデー(お好みで)

甘夏ミカンの大量消費に!甘夏ミカンジャム

私はマーマレードが好きではないので、甘夏ミカンを入手したらジャムを作ります。濃厚でと ...
材料: 甘夏、砂糖、レモン汁

枇杷のコンポート

夫は生の枇杷が苦手です。追熟しない枇杷を美味しく保存でき、夫も食べられるようにコンポ ...
材料: 枇杷(皮と種を除いたもの)、水、砂糖(グラニュー糖)、レモン汁、グランマニエ、蜂蜜

ネーブルオレンジのジャム

そのままいただくには酸味の強すぎるネーブルをジャムにしました。ほろ苦さがあり、マーマ ...
材料: ネーブル、砂糖(上白糖)、レモン果汁

とっても便利!ストック・ルー(roux)

基本のベジャメルソースだけでなく、スープやシチューのとろみ付けにとっても便利です。長 ...
材料: 薄力粉、無塩バター