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中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュ
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中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュークリーム・エクレア・レアチーズケーキ・水ようかん・アーモンドチュイール・折りパイ・デニッシュ・プリン・紅茶シフォン・スフレチーズケーキ・桜もち・うぐいすもち・大福もち・よもぎもち・豆腐みたらしだんご・くずもち・いちご大福・生麩もちと、年とともに、はまり傾向が変遷していき、マイブームはマイあんこ。
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祝い鯛(焼鯛)
オーブンを使えば、楽チンで、ピンと尾っぽが立った立派な焼き鯛ができます。お正月にどう
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材料: 活け鯛、塩、アルミホイル、タコ糸、大根の端っこ
押し寿司(えび サーモン 穴子)
富山のますのすし、奈良の柿の葉すしが好きという訳で、おうちで押しすしです。大晦日に作
...
材料: すしめし、サラダえび、スモークサーモン、焼き穴子、焼き海苔
こしあん
つぶあん(レシピID:711722)からの応用編です。桜もち、くず桜などこしあんとの
...
材料: 小豆、砂糖、塩
骨までおいしい!カレイの唐揚げ
頭からしっぽまでパリパリ全部食べられて、しかも身はホクホクです。これでビールを飲むと
...
材料: カレイ(小ぶりのもの)、塩、片栗粉、サラダ油、柚子
赤飯(おこわ)
炊飯器を使ってお手軽に赤飯を炊きましょう。 お誕生日・合格祝いなどに。上手に炊け
...
材料: もち米、白米(うるち米)、小豆、熱湯、塩
つぶあん
何度も茹でこぼすことで、すっきりしたおいしいあんこができますよ。ぜんざい・おはぎ・あ
...
材料: 小豆、砂糖、塩
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