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小さな雲の家
小さな雲の家 のキッチン
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手羽先と大根の塩麹と酢でやわらか煮

手羽先や手羽元を塩麹と酢・圧力鍋で簡単にさっぱりやわらかく♪お箸で骨と身が分けれるや ...
材料： 手羽先（手羽元）、大根、人参、生姜、塩麹、穀物酢、黒酢（穀物酢でもok）、砂糖、水