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帆立とチンゲン菜★中華風炒め
紹興酒に漬け込む一手間が、本格的な味にしてくれるようです♪旦那ちゃんは「お店が出せる
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材料：
帆立（冷凍でもＯＫ！）、チンゲン菜、紹興酒、胡麻油、生姜みじん切り、塩・コショー
紅茶de柔らかチャーシュー
お肉がとっても柔らかいチャーシューは、実は紅茶で煮込むだけ！！簡単なのに、手間がかか
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材料：
豚肩ロースかたまり、紅茶（ティーパック）、料理酒、醤油、みりん、水、しょうが、ネギの
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トマト＆セロリ＆牛肉のクミン炒め
スパイス一つで、いつもの炒めものがエスニック風の奥行きある味に大変身です♪手間をかけ
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材料：
牛肉、セロリ、プチトマト、にんにく、料理酒、オリーブオイル、塩＆胡椒、クミンシード
タコ＆トマトの香りサラダ★
良質のオリーブオイルならば、簡単にあえるだけで立派な前菜サラダに♪ドレッシングいらず
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材料：
茹でタコ、プチトマト、きゅうり、紫蘇、エキストラヴァージンオリーブオイル、塩
南仏風★蛸＆オリーブのラタトゥウユ
煮込むだけの簡単料理なのに味に深みがあって美味しい♪ワインにぴったり♪冷やしていただ
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材料：
茹で蛸、玉ねぎ、にんにく、セロリ、黄色パプリカ、オレンジパプリカ、トマト水煮缶、オリ
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