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tara1230
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そろそろご飯つくりを卒業したいだってお年頃の年代に暑くて寒い台所はつらい
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炒り ソバの実
炒ったら 使い道がたくさん! おせんべい食べるよりこっちが良いかもです
材料: ソバの実
焼きブロッコリー
茹でるより 焼いた食感が楽しくて 作ってみました
材料: ブロッコリー、ごま油、しおこしょう、溶けるチーズ
炊飯器で作る甘糀
麹だけで!炊飯器を使って! 仕上がりのお好みは、お湯の量で調節します 一袋 一気に作
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材料: 米麹、水(60度ぐらいまで温める)
和風あんかけのたれ
野菜炒めや豆腐ステーキにもかけたらおいしいよ
材料: めんつゆ(2倍希釈のもの)、醤油、みりん、酒、水、片栗粉
ミルクジャム
初めてのミルクジャム
材料: 生クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンス
味付けタマゴ
半熟のタマゴ♪
材料: タマゴ、お湯、塩、粉末だし(ほんだしなど)、砂糖
塩麹
万能調味料
材料: 乾燥米麹、塩、水
お酢の利用
料理だけじゃない!
材料: 酢 米酢でも、醸造酢でもOK
牛肉のしぐれ煮
ご飯のおかずにもお弁当にも良いです しっかり煮詰めれば冷蔵庫で2日ほど保存でき
...
材料: 牛肉うす切り、しょうが、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、コンソメとかウェイパートか市販の
...
しょうがシロップ(覚書
シロップにすればドリンクにいけるかな?
材料: しょうが、砂糖(白くないもの)、水、レモン果汁
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