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酢レンコン
お酢の種類や仕上げの柑橘系を変えれば、いろんなアレンジが楽しめます。ちらし寿しの上に
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材料: レンコン、☆水、☆酢、☆砂糖、☆だしの素、☆塩、☆味の素
ツナ梅レンコン
年末の贈答用と夏の新レンコンの時期にお邪魔するレンコン農家さんのレンコン。どんな料理
...
材料: レンコン、梅干し、ツナ、オリーブオイル、☆しょうゆ、☆料理酒、☆みりん、☆砂糖
レンコンペペロン
小学生でも食べられるように、唐辛子抜きのレシピです。白ワインの進む味付けになりました
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材料: レンコン、オリーブオイル、ニンニク(みじん切り)、アンチョビペースト、塩コショウ、ジ
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海老塩れんこん
味が淡白なもの同士ですが、ニンニクと海老塩の組み合わせで、旨味倍増です。レンコンのデ
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材料: ニンニク、オリーブオイル、レンコン、バナメイエビ、白ワイン、塩(あれば海老塩)、ナン
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