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【根菜】 *豚バラと蓮根の旨煮*
■□根菜と豚の旨味がギューーー□■
蓮根 牛蒡 根菜って美味しいな…。
材料：
豚バラ塊肉、サラダ油、れんこん、牛蒡、酢(下準備)、蒟蒻、昆布、生姜スライス、唐辛子
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【旨】季節野菜と胸肉の味噌マヨ焼き
■□味噌マヨでパサパサ感 “０” □■
胸肉が美味しく食べられるよ～♪
季節
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材料：
鶏胸肉、椎茸、しし唐、サラダ油、(田舎)味噌、マヨネーズ、みりん・砂糖
【旬】秋刀魚の南部揚げ (ゴマ揚げ)
■□ゴマをまぶして揚げる南部揚げ□■
さんま以外にも鯵や鯖でも美味しいよ♪
お
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材料：
秋刀魚(鯵などでも◎)、塩、小麦粉・白いりゴマ、卵白、揚げ油、ピーマン・ヤングコーン
【さんまの季節です♪】秋刀魚の南蛮漬け
■□旬の秋刀魚をカラっと揚げて♪□■
柚子やカボスをたっぷりしぼって～
材料：
※リード、秋刀魚、塩、酒、小麦粉、揚げ油、人参、あさつき、柚子、ダシ、醤油、砂糖、柚
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