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薄切り肉巻き煮込みハンバーグ
ひき肉ハンバーグを薄切り肉で巻いたハンバーグです。ふつうのハンバーグより崩れにくいの
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材料：
牛豚合挽き肉、豚または牛薄切り肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参、ゴボウ、キノコ
豆腐と白玉団子の だご汁
介護食として習った 白玉粉にきぬこしトーフを混ぜて作った 団子を入れただご汁を作って
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材料：
鶏もも肉、大根、人参、ごぼう(ささがき)、油揚げ、こんにゃく、干ししいたけ、絹ごし豆
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焼きアナゴのおこわ
台湾の方に簡単なおこわの作り方を教えていただいたので いろいろ応用しています。
材料：
もち米、焼きアナゴ、干ししいたけ（戻して薄切り）、人参（あらみじん切り）、ウズラ卵、
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