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里山生活を堪能したい!というのが最近の欲望ですね(笑)
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白菜と舞茸のあんかけ炒め
肉無しなのにボリューム満点 腸活メニュー
材料: 白菜、舞茸、片栗粉、ごま油、にんにく、水、麺つゆ
こねぎたっぷりヘルシーメンチカツ
玉ねぎの代わりにこねぎを使うと彩りも綺麗でまた違った食感です
材料: 豚ひき肉、おつゆ麩、こねぎ、塩、胡椒、小麦粉、卵、パン粉、油、水
香ばしい酢大豆
炒ってから酢に漬けるので毎日飽きないで 食べられるよ 夏ばて防止に簡単だから作ってみ
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材料: 大豆、りんご酢、ハチミツ
破竹と新玉ねぎの炒め煮
破竹と新玉ねぎは今が旬 新玉ねぎの甘さを活かして すぐ出来るレシピです
材料: 破竹、新玉ねぎ、スナップえんどう、醤油、みりん、ごま油
ふきのとう味噌
自家製のふきのとう味噌です ちょっとほろ苦い早春の味わい
材料: ふきのとう、こうじ味噌(お好みの)、砂糖 ザラメがgood、日本酒、ごま油
里山冬のカレー
炒めて野菜の旨味がしっかり根菜たっぷりのカレー
材料: 大根、人参、玉ねぎ、白菜、大根の葉っぱ、豚挽き肉、市販のカレールー、オリーブ油、水
豚こまのカラフル炒め蕎麦茶風味
蕎麦茶の香ばしさが食欲をそそる一品
材料: 豚こま肉、舞茸、カラーピーマン、ピーマン、オイスターソース、酒、蕎麦茶(茶ガラ)、蕎
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大根バーグ
材料はひき肉と大根だけ!味付けもめんつゆだけ‼
材料: 豚ひき肉、大根、めんつゆ、片栗粉
とりハムと栗のきのこ炒め
作りおきのとりハムと栗秋の一品に
材料: とりハム、しめじ、栗、醤油、みりん、酒、酢
和風なラタトゥイユ
家で収穫した夏野菜達でお手軽に 細かく切って煮込むだけ 常備菜に便利です。
材料: ピーマン、玉ねぎ、キュウリ 大、なす、にんにく、トマト、トマト水煮缶、オリーブ油、こ
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