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みかんsan35
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里山生活を堪能したい!というのが最近の欲望ですね(笑)
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茄子の冷製オリーブソース
レンチンで簡単におしゃれなイタリアん? 蒸し暑い日の一品に
材料: 茄子、オリーブオイル、りんご酢、塩、コショウ、乾燥バジル
ナスの皮のきんぴら
レンジで蒸し茄子とかお味噌汁とかのとき 皆さんナスの皮捨てちゃうの? もったいないか
...
材料: ナスの皮、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油(サラダ油でも)
夏にピッタリ塩レモン唐揚げ
夏は暑いからあんまり作りたくないのが揚げ物ですがポリ袋ひとつでキッチンも汚れないし何
...
材料: とり肉(特売むね肉)、塩レモン、胡椒、片栗粉、小麦粉(薄力粉)、サラダ油
初茄子とピーマンのしぎ焼き
畑でとれた初茄子とピーマンは シンプルにたべたいかな
材料: 茄子、ピーマン、めんつゆ、砂糖、味噌、サラダ油(ごま油)
タンドリーチキン風ワンプレートごはん
30分で飯!というときに ぱぱっと出来ちゃいます(ヘヘ
材料: 鳥胸肉、ヨーグルト、塩胡椒、カレールー、茄子、インゲン、ピーマン、豆乳、水、ニンニク
...
とりハム
鳥胸肉を塩こうじに浸けて焼くだけ(-^〇^-)
材料: とり胸肉、塩麹、キュウリ、トマト
シーチキンと野菜たっぷりスープ
シーチキンひと缶有ったら後は野菜はナンでもいいのよ
材料: シーチキン缶、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、塩胡椒、小松菜、卵、水
豚肉のえのきと緑黄色野菜巻き
夏バテしないように今からビタミンたっぷりの料理で元気つけましょう!
材料: 豚バラ肉、エノキタケ、インゲン、にんじん、ゴマ油、醤油、みりん、キュウリ、トマト、塩
...
インゲンと玉ねぎのポークカレー
さらっと 夏らしいカレーになりました(ヘ。ヘ)
材料: インゲン、玉ねぎ、豚肉、カレールー、コショウ、水
しそ巻きインゲンみかん風
しそ巻きの中にインゲンを入れて巻いてみました。ご飯のおかずにピッタリ
材料: 大葉、みそ、砂糖、片栗粉、小麦粉、豆板醤、インゲン、すりゴマ、揚げ油
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