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さっふはは
のキッチン
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子供の頃からキッチンに立ち続けて40年。チリに5年住み、その後戻った東京では築地
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子供の頃からキッチンに立ち続けて40年。
チリに5年住み、その後戻った東京では築地通いな日々。現在カナダ・バンクーバー在住。チリ&東京にて料理講師、中央区社会教育団体認定の料理サークル主催。食生活アドバイザー2級、薬膳コーディネーター。ときどきクックパッド海外盤にスペイン語と英語でレシピ書いてます。
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ボイル砂肝のタレ漬け
茹でてタレに漬けておくだけの簡単料理。作り置きにも最適
材料: 砂肝、きゅうり、ウスターソース、酢、醤油
いんげんと鶏肉のごま浸し
胡麻和えの定番の組み合わせ。甘くしないでさっぱりといただくのも美味しいです。
材料: 鶏肉(好きな部位)、いんげん、白ゴマ、濃いめのかつお出汁、醤油
五目きんぴら
がっつり系も欲しがるようになってきた息子と、ダイエット中のパパのための副菜。お弁当に
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材料: 豚コマ肉、ごぼう、にんじん、水菜、いりごま
ナスとベーコンのしょうゆ炒め
ある物だけでパパッとできる。簡単シンプルだけどトロッと炒めたなすがほんとに美味しい、
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材料: なす、ベーコン、しょうゆ
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