はじめましてゆるっと作れるレシピを覚え書きしてます。時々書き直しますがご了承くだ ...

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白菜と油揚げの醤油だけ

ダシとして干し小えび(おきあみ)とか削りぶしを入れ、白菜の水分と醤油だけで旨味がしっ ...
材料: 白菜、油揚げ、干しえびなど(干しおきあみ)、削り節(小分けタイプ)、醤油

鶏むね肉の和風タルタルソース

やっぱりおいしいな タルタルソース。削り節やピクルス代わりのたくあんで和風感が出てき ...
材料: 鶏むね肉、めんつゆ(2倍濃縮)、マヨネーズ 片栗粉 オイル、★ゆでたまご(フォーク等 ...

大根のトロトロじゃがバター

大根スープをジャガイモのすり流しでトロトロにしてコーンをアクセントにしました。あった ...
材料: 大根、ジャガイモ(すりおろす)、粒コーン缶詰、お湯又は水、しょうが(すりおろす)、麺 ...